• Cara Menjadi Vegan

    Langkah-langkah Untuk Memulai Gaya Hidup Vegan

    Banyak alasan seseorang menjadi vegan mulai dari hidup sehat hingga menjadi seorang koki atau penulis vegetarian. Apapun alasannya, jika anda memutuskan untuk menjadi seorang vegan anda membutuhkan langkah-langkah yang tepat untuk mewujudkannya. Dalam artikel kali ini, kami akan memberi anda beberapa tips untuk memulai diet dan gaya hidup vegan baru anda.

    • Coba berbagai makanan berbasis nabati baru

    Saat anda ingin menjadi seorang vegetarian, anda pasti ingin mencoba berbagai makanan baru. Sebagian besar toko kelontong besar mungkin memiliki susu kedelai dan burger vegetarian, namun anda harus mencoba untuk menjelajah toko makanan kesehatan lokal dan pasar petani untuk mencari makanan baru apa yang bisa anda coba. Anda bisa berbicara dengan penjual dan staf cara memilih produk berbasis tanaman yang baik. Selalu menyenangnkan menjadi seorang vegetarian ketika anda mencoba resep baru.

    • Ubah makanan favorit anda

    Banyak hidangan yang saat ini dapat anda adaptasi tanpa harus menggunakan produk hewani seperti daging. Misalnya, anda dapat menghilangkan bakso dari resep spageti favorit anda atau menggantikannya dengan bakso vegetarian yang sepenuhnya terbuat dari produk nabati. Sebagai tahap awal, anda dapat mengubah resep beberapa makanan favorit anda dan menggantinya dengan resep yang sepenuhnya vegan.

    • Pelajari, baca, dan bicara

    Ketika anda memutuskan untuk menekuni sesuatu, pelajari lah dan baca sebanyak mungkin tentang hal tersebut, tak terkecuali untuk menjadi vegetarian. Jika kebetulan anda memiliki rekan vegetarian, cobalah ajak mereka bertukar pikiran. Setiap orang memiliki sesuatu yang berbeda dan dapat dibagikan tentang pengalman mereka menjadi vegetarian. Beberapa vegetarian akan tersanjung jika anda meminta nasihat dan bantuan untuk menjadi seorang vegan.

    • Coba dua kali

    Mungkin anda akan menemukan beberapa makanan yang kurang anda sukai saat anda coba pertama kali. Misalnya, ketika anda tidak menyukai burger vegetarian, cobalah lagi nanti, anda dapat mencoba merek produk yang lain atau menyiapkan dengan bumbu atau rempah yang berbeda. Hal yang perlu anda ingat adalah tidak semua produk sama. Selain itu, anda juga dapat mengganti cara penyiapannya. Sebagai contoh, jika anda membuat burger vegetarian pertama anda menggunakan microwave, anda dapat mencoba untuk memanggangnya lain kali.

    • Buat pilihan yang lebih sehat

    Jika anda memilih untuk menjadi vegan, pastikan anda mengganti daging dengan makanan yang sehat dan seimbang. Jika anda hanya memakan kentang goreng dan makanan penutup vegan yang manis, kesehatan anda malah dapat menurun. Cobalah untuk makan serealia utuh, sayuran, dan protein vegetarian, seperti burger tahu atau burger vegetarian, agar tetap kenyang dan sehat.

    • Sabar

    Untuk menjadi seorang vegan dalam satu malam mungkin mudah bagi anda, tetapi untuk menjadi vegan seiring waktu dibutuhkan banyak kesabaran. Setiap orang mempunyai alasan yang berbeda-beda, mulai dari keinginan untuk mengurangi konsumsi daging merah hingga alasan kesehatan tertentu. Saat keinginan anda menjadi seorang vegan mereda, coba ingatlah alasan pertama kali anda ingin menjadi seorang vegan.

  • Tipe-Tipe Vegan

    Tipe-tipe Vegetarian Berdasarkan Makanan yang Dimakan

    Beberapa waktu lalu, menjadi seorang vegetarian dianggap hanya ada hitam dan putih. Sekedar anda tidak makan daging, dan hanya itu. Namun, saat ini ada lebih dari 50 jenis vegetarianisme yang berbeda. Dengan banyaknya pola makan vegetarian, beberapa orang ingin lebih mengeksplorasi tingkatan menjadi vegetarian, dan beberapa diantarnya lebih tertarik pada berbagai jenis diet vegetarian daripada hanya menjadi vegetarian seutuhnya. Mereka lebih menyukai fleksibilitas dan memiliki pilihan atas apa yang mereka makan. Dalam artikel kali ini, kami akan memberi anda daftar jenis-jenis vegetarianisme yang populer saat ini.

    • Flexitarian

    Jenis vegetarian ini adalah yang paling aman karena menawarkan fleksibilitas yang paling besar. Pola makan ini memang memiliki perhatian utama pada makanan nabati, tetapi memungkinkan anda untuk memasukkan daging dan produk hewani lainnya saat anda menginginkannya. Jenis diet ini sangat cocok untuk mereka yang baru mengenal vegetarian dan ingin mengurangi asupan makanan hewani mereka.

    • Pescatarian

    Pescatarian adalah jenis vegetarian dimana anda makan sebagian besar pola makan nabati, namun masih memasukkan makanan laut sebagai sumber protein. Sebagian dari pescatarian juga masih mengkonsumsi susu dan telur. Menjadi seorang pescetarian juga dapat menutupi basis nutrisi anda dengan lebih mudah daripada vegetarian tradisional. Hal yang perlu anda perhatikan saat melakukan pola diet ini adalah untuk menghindari asupan ikan yang mengandung merkuri seperti ikan pedang dan tuna sirip kuning.

    • Lacto-ovo Vegetarian

    Ini adalah salah satu jenis vegetarian yang paling populer dan banyak diminati. Lacto-ovo Vegetarian menghindari makanan dengan bahan daging, ikan dan unggas, namun tetap mengonsumsi produk hewani seperti telur dan susu. Jenis diet ini sangat cocok untuk anda yang ingin menjadi vegan sepenuhnya. Namun, jika anda merasa lelah dan tidak kenyang setelah makan, anda harus memperhatikan asupan nutrisi keseluruhan untuk mencukupi kebutuhan tubuh anda.

    • Pollo Vegetarian

    Istilah “Pollo” diambil dari bahasa spanyol yang berarti ayam. Para pollo vegetarian biasanya memasukkan berbagai unggas dalam pola makan nabati mereka, seperti kalkun dan bebek. Tetapi mereka menghindari penggunaan daging lainnya, mereka juga mungkin tidak memilih untuk menggunakan makanan laut, telur dan susu kedalam makanan mereka. Jenis ini sangat mirip dengan flexitarian yang fleksibel. Anda dapat melakukan diet ini dengan baik dengan memilih ayam organi pilihan untuk mengurangi paparan antibiotik.

    • Vegan

    Ini adalah jenis vegetarian paling tinggi dan tradisional, seluruh pola makan mereka berbasis nabati dengan tidak menggunakan produk hewani sepenuhnya dalam makanan mereka termasuk daging, ikan, unggas, susu, dan telur. Pola makan ini dapat meingkatkan kesehatan jantung anda karena pola makan vegan cenderung memiliki serat yang tinggi dan rendah lemak jenuh. Namun, untuk menjadi vegan sepenuhnya dibutuhkan perencanaan yang baik, anda harus dapat memastikan tubuh anda mendapatkan cukup protein, zat besi, kalsium, asam lemak omega-3, dan vitamin D yang cukup.

  • Manfaat Vegan

    Manfaat Menjadi Seorang Vegetarian yang Harus Kalian Ketahui

    Jika anda merencanakan untuk membuat sebuah gaya hidup yang lebih sehat dan bahagia, anda dapat mencoba diet vegetarian yang ternyata penuh dengan manfaat. Dengan menu yang tinggi serat, vitamin C dan E, asam folat, banyak phytochemical, lemak tak jenuh dan magnesium membuat para vegetarian memilik kolesterol yang lebih rendah, tekanan darah rendah dan terhindar dari risiko penyakit jantung. Selain itu, makanan vegetarian juga mudah dicerna oleh tubuh, membutuhkan waktu yang sedikit untuk dimasak, dan lebih bersahabat bagi kantong anda. Dalam artikel kali ini, kami akan memberi anda beberapa manfaat yang diperoleh bila anda menjadi seorang vegetarian.

    • Metabolisme anda akan meningkat

    Makanan vegetarian yang mudah di cerna akan membantu metabolisme anda dalam keadaan yang baik. Hal ini disebabkan oleh tingkat metabolisme istirahat atau RMR yang meningkat saat anda mengkonsumsi makanan vegetarian. Selain itu, semakin tinggi RMR yang anda miliki juga dapat membuat tubuh anda membakar lemak lebih cepat.

    • Mengurangi Depresi

    Sebuah penelitian baru-baru ini mengatakan bahwa seorang vegetarian mungkin lebih bahagia daripada orang di sekelilingnya yang bukan vegetarian. Mereka juga menemukan bahwa seorang vegan memiliki skor lebih rendah dalam tes depresi dibanding pemakan daging dan ikan. Makanan vegetarian yang segar terutama makanan organik dapat menyegarkan dan menjaga pikiran anda untuk tetap positif.

    • Menurunkan risiko stroke dan obesitas

    Para vegetarian biasanya lebih sadar dalam memilih makanan dan tidak makan berlebihan. Dua kebiasaan tersebut sangat bermanfaat untuk mengurangi risiko obesitas. Menurut penelitan Rumah Sakit Universitas Ghent di Belgia, mengikuti pola makan vegan adalah cara yang paling tepat untuk mengurangi risiko terkena obesitas dan stroke.

    • Meningkatkan umur

    Meskipun banyak faktor yang berpengaruh dalam masa hidup seseorang. Membuat pola makan yang sehat dengan diet vegetarian juga diyakini dapat meningkatkan umur anda. Hal ini disebabkan oleh konsumsi buah dan sayuran yang tinggi sehingga dapat mengurangi toksin dan bahan kimia di tubuh anda, sehingga membuat tubuh anda lebih sehat dan berumur panjang.

    • Membuat kulit lebih sehat

    Untuk membuat kulit anda sehat dan tampak lebih cerah, anda memerlukan banyak vitamin dan mineral dengan banyak air. Buah-buahan dan sayuran memiliki kandungan vitamin, mineral, dan antioksidan yang cukup besar. Apalagi ketika anda memakannya secara mentah, kandungan air dan nutrisinya masih utuh yang sangat bermanfaat untuk kesehatan kulit anda.

    • Menurunkan kadar kolesterol

    Salah satu fakta yang harus anda ketahui adalah tidak ada manfaat kesehatan saat kita mengkonsumsi lemak hewani. Seperti diketahui bahwa kolesterol hanya terdapat pada makanan hewani, diet vegetarian dijamin bebas kolesterol. Meskipun kolesterol merupakan komponen yang penting dari tubuh manusia, anda tidak perlu cemas untuk menjadi vegetarian, karena tubuh anda dapat membuat semua kolesterol yang anda butuhkan dengan menggunakan makanan vegan.

  • Kota Vegan

    3 Kota Paling Ramah Untuk Vegetarian di Seluruh Dunia.

    Hari-hari ketika para vegan yang sedang berlibur mengalami kesulitan untuk menemukan tumpukan selada yang segar dan irisan tahu yang bagus kini telah berakhir. Banyak restoran di dunia yang saat ini dengan senang hati melayani para vegan dengan sajian yang sehat, hangat, dan memanjakan tanpa harus ketakutan karena semuanya dibuat tanpa menggunakan daging. Kali ini kami akan memberi anda daftar kota-kota yang paling ramah-vegan di dunia yang menjadi perintis kota vegan lainnya.

    • London – Inggris

    Banyak faktor yang membuat kota London disebut sebagai raksasa gastronomi, selain karena karakter kota yang kosmpolitan, koki-koki lokal juga tidak takut untuk mencoba ide-ide baru dengan citarasa internasional. Hal ini tercermin dalam banyaknya sajian makanan berbahan dasar tumbuhan di kota ini. Saat ini bahkan beberapa kota mencoba untuk menyaingi London dalam membuat menu vegan, seperti The Gate’s all-veggie Indo-Euro-Mediterranean yang saat ini tersedia di tiga kota. Namun bila anda ingin merasakan rasa yang otentik anda dapat mengunjungi 51 Queen Caroline street yang berada di Hammersmith. Jika anda tidak ingin merasakan terlalu banyak campuran rasa di mulut anda, mampirlah ke restoran pizza tanpa daging, bar sushi, tempat burger, gastropub, dan tempat makanan cepat saji yang semuanya ramah vegan. Pilihan lain untuk menikmati menu vegan di kota ini adalah dengan berjalan-jalan melalu Broadway Vegan Market yang diadakan setiap hari sabtu di Westgate Street dekat dengan London Fields, atau anda bisa menikmati suasana warung makan jalanan, DJ, dan keramaian di pasar malam vegan yang diadakan di London Timur setiap bulannya.

    • Singapura – Singapura

    Selain terkenal sebagai kota bisnis Singapura juga tidak kalah terkenal menjadi tujuan untuk makanan dengan segala program diet anda. Siapkan kantong anda untuk berjalan-jalan di pasar, pusat jajanan, dan food court yang sudah menjadi ciri khas lokal, dan kabar baiknya menu untuk vegan juga banyak tersedia. Di pusat makanan terkenal seperti Lau Pa Sat dan Multilevel Fortune Center, tidak sulit untuk menemukan warung mie tanpa daging, nasi, kari, dan hidangan seafood palsu yang dikemas dengan cita rasa Singapura yang memadukan beberapa rasa yang berbeda dari Melayu, Cina, India, dan Barat.

    • Los Angeles – Amerika

    Dengan adanya komitmen untuk gaya hidup sehat dan advokasi untuk hewan yang juga didukung oleh banyak bintang Hollywood membuat kota ini menjadi peringkat pertama PETA di 2018 sebagai kota paling ramah vegan di Amerika Serikat. Hal ini dapat dilihat dengan banyaknya sekolah umum yang saat ini menawarkan menu makan siang vegan. Meski banyak terdapat restoran vegetarian kelas atas disini melebihi kota manapun di dunia, anda tidak perlu cemas untuk menghabiskan banyak uang. Banyak tempat terjangkau yang dapat anda kunjungi seperti gerobak makanan Cena Vegan yang menyajikan makanan khas meksiko tanpa daging, Top Chef di Grand Central Market yang meyajikan mie yang semuanya terbuat dari sayuran, dan Vegan Cajun yang berada di Krimsey, Hollywood Utara.